Guacamole Clásico

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros

• ½ cebolla morada (finamente picada)

• 1 tomate (picado en cubos pequeños)

• 1 chile jalapeño (opcional, finamente picado)

• 1 diente de ajo (picado o triturado)

• Jugo de 1 limón

• 2 cucharadas de cilantro fresco (picado)

• ½ cucharadita de sal

• ¼ cucharadita de pimienta negra

Preparación:

1. Corta los aguacates por la mitad, retira la semilla y extrae la pulpa con una cuchara.

2. Tritura el aguacate con un tenedor hasta obtener la textura deseada.

3. Agrega la cebolla, el tomate, el jalapeño, el ajo, el cilantro y mezcla bien.

4. Exprime el jugo de limón y sazona con sal y pimienta.

5. Sirve con nachos, tostadas o como acompañamiento.